{"id":629,"date":"2018-03-14T22:18:35","date_gmt":"2018-03-14T21:18:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.legambientevda.it\/?p=629"},"modified":"2018-03-14T22:18:35","modified_gmt":"2018-03-14T21:18:35","slug":"latte-certificato-valdostano-produzione-di-qualita-e-maggiori-ricavi-per-i-produttori-legambiente-si-riconosce-nelle-richieste-dellarev-e-rilancia-si-ad-una-certificazione-diffusa-dei-prodotti-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legambientevda.it\/index.php\/2018\/03\/14\/latte-certificato-valdostano-produzione-di-qualita-e-maggiori-ricavi-per-i-produttori-legambiente-si-riconosce-nelle-richieste-dellarev-e-rilancia-si-ad-una-certificazione-diffusa-dei-prodotti-a\/","title":{"rendered":"Latte certificato valdostano, produzione di qualit\u00e0 e maggiori ricavi per i produttori Legambiente si riconosce nelle richieste dell’AREV E rilancia: s\u00ec ad una certificazione diffusa dei prodotti agroalimentari valdostani"},"content":{"rendered":"

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Legambiente della Valle d’Aosta accoglie con estremo favore la richiesta avanzata dall’AREV, l’Associazione regionale degli allevatori valdostani, di chiedere un marchio a tutela del latte prodotto in Valle.<\/p>\n

Da sempre condividiamo quanto leggiamo oggi sui giornali, e cio\u00e8 che il lavoro agricolo e di allevamento sostenuto dal settore valdostano deve connotarsi come produzione di alta qualit\u00e0. \u201cE’ la conformazione geografica della Valle, oltre che la sua biodiversit\u00e0, che ci permette di avere dei prodotti dalle caratteristiche uniche, consentendo al contempo di evitare contaminazioni dall’esterno \u2013 sostiene Denis Buttol, presidente del circolo valdostana del Cigno verde – Se prendiamo tutti coscienza di questo, ci rendiamo conto che potremmo offrire un prodotto tutto locale, con una filiera certificata e garantita che andrebbe a premiare le fatiche dei produttori, con guadagni pi\u00f9 alti e, soprattutto, una gratificazione e un riconoscimento ufficiale del loro ruolo di custodi del territorio\u201d Legambiente \u00e8 consapevole delle difficolt\u00e0 del settore, della burocrazia asfissiante e dei ritardi nei pagamenti dei contributi attesi; riconosce l’eroicit\u00e0 (termine usato erroneamente per la sola produzione vitivinicola) di un lavoro in condizioni difficili, per nulla comparabile per quantit\u00e0 di produzione e per facilit\u00e0 di lavorazione o conduzione con quello di pianura. \u201cSe l’Indicazione Geografica Protetta \u00e8 un obiettivo indicato dall’AREV per il latte \u2013 aggiunge Rosetta Bertolin, responsabile agricoltura di Legambiente \u2013 l’invito \u00e8 a puntare pi\u00f9 in alto. E’ sul \u201cprodotto Valle d’Aosta\u201d che bisogna scommettere. Perch\u00e8 \u00e8 una vergogna, ad esempio, che nostri formaggi come la fontina, pur essendo Dop, vengano venduti nei supermercati a un prezzo inferiore di molti formaggi industriali. Evitare l’uso di pesticidi, usare foraggio solo locale e mangimi certificati, garantire l’assenza di ogm, creare sinergie virtuose tra produzioni agricole e offerta turistica, entrambe sostenibili e compatibili con l’ambiente ed il paesaggio: tutte queste accortezze inserite in una filiera certificata, possono garantire prodotti di qualit\u00e0 e fare della nostra regione un esempio per tutte le altre. \u201d Legambiente propone inoltre all’Arev ed alle Associazioni dei Consumatori di sottoscrivere un patto di reciproco rispetto con cui i consumatori riconoscano ai produttori, che garantiscono in maniera ineccepibile la qualit\u00e0 dei prodotti locali, il giusto prezzo. Integrando alla logica del contributo pubblico di sostegno una pi\u00f9 ampia partecipazione consapevole al mantenimento dell’agricoltura e dell’allevamento di montagna. Legambiente si dichiara quindi disponibile a far fronte comune per sostenere tutte le rivendicazioni economiche e normative del settore che andranno in questa direzione.<\/div>
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